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PRE-MEZCLA Pizzas Sin Gluten y Vegana

PRE-MEZCLA Pizzas Sin Gluten y Vegana

  • ✅ para recoger en tienda
  • ✅ envío no refrigerado a Península
  • Sencillo
  • 30` minutos
  • ¿Qué es?

Las pizzas caseras tienen algo especial: ese momento de sacarlas del horno con la masa dorada y los aromas llenando la cocina. Con este preparado sin gluten y 100 % vegano puedes preparar 2 o 3 pizzas, en total 700 g, sin complicaciones.

Precio habitual €5,20
Precio habitual Precio de oferta €5,20
Oferta Agotado
Impuestos incluidos. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.
  • Ingredientes ECO/BIO y proximidad.
  • Certificado Sin Gluten.
  • Vegano. Sin Leche, Sin Huevo.
  • Sabores naturales.

*de procedencia ecológica

**de procedencia biológica

Ingredientes de origen vegetal y certificados sin gluten.

Ingredientes del Preparado:Harina de Garbanzo, Harina de Arroz*, Fécula de Tapioca*, Sal, Levadura Seca, Impulsor, Psyllium, Xantana.

¿Qué utensilios necesitas?

  1. Tus manos, un bol y cuchara de madera. Opcionalmente un robot de cocina con el accesorio pala.
  2. Una bandeja plana de horno aceitada, o recubierta de papel de horno.
  3. Una balanza para poder pesar las cantidades exactas que se indican en la receta.


Ahora sí, ¡empezamos!

Para preparar 2 o 3 pizzas:

  1. Vaciar en un bol o vaso de robot de cocina el preparado de harinas y agregar exactamente pesado con balanza:
    · 270 g de agua
    · 25 g de aceite de oliva virgen extra
    Batir con robot de cocina o a mano con una cuchara durante 5 minutos.
  2. Retirar del bol, y dejar reposar 1 hora toda la masa junta recubierto con trapo en contacto con la superficie de la masa.
  3. Finalizado el reposo, dividir la masa en 2 o 3 piezas (al gusto) y estirar la masa entre dos papeles de hornear a un grosor menor a medio centímetro, sin llegar a romper la masa.
  4. Introducir al horno precalentado a 250 grados durante 8 minutos sin relleno.
  5. Finalizada la precocción, retirar del horno, agregar el sabor encima, y hornear nuevamente hasta obtener el crujiente deseado.

Este preparado es perfecto para crear pizzas personalizadas al gusto. Prueba combinaciones como verduritas salteadas con tofu ahumado, o apuesta por lo clásico con tomate, aceitunas negras y orégano. También puedes hacer minipizzas para compartir en casa con amigos, o montar una cena improvisada con lo que tengas a mano. Solo necesitas un horno encendido… y muchas ganas de disfrutar.


Y si te sobra, no te preocupes: una vez horneada y enfriada, se conserva muy bien congelada y recupera su textura al calentarla brevemente en el horno.

La combinación de harinas de este mix no solo te lo pone fácil en la cocina: también te ofrece una base nutritiva, vegetal y sin gluten, que aporta saciedad sin pesadez. La harina de garbanzo destaca por su contenido en proteínas, fibra y minerales como hierro, fósforo y folato, aliados del metabolismo, la masa muscular y el sistema inmunitario.
Además, la ligereza del arroz y la tapioca equilibra la mezcla, dando lugar a una masa fácil de digerir, con una textura sabrosa y bordes dorados, tanto si prefieres una pizza fina como más gruesa, siempre con ese toque casero que la hace especial.

Conservar a temperatura ambiente en el mismo envase.
Consumir dentro de los 90 días de su recepción

RECOGIDA EN TIENDA DISPONIBLE

La opción de recogida en tienda está disponible para su selección en la pantalla del carrito de compra, donde podrá elegir entre los días y franjas horarias disponibles en el calendario.

ENVÍO REFRIGERADO EN BARCELONA Y CERCANÍAS DISPONIBLE

Esta elaboración no requiere
envío refrigerado, aunque puedes seleccionarlo durante el checkout si te
resulta más conveniente esta forma de entrega. Cubrimos prácticamente toda el
Área Metropolitana de Barcelona con repartidores propios. En la página del
carrito de compras puedes verificar si tu código postal está dentro de nuestra
área de envío refrigerado.

ENVÍO SIN FRIO A PENÍNSULA DISPONIBLE

Desde la página del carrito de compras selecciona la opción "Envío a Península" y en el paso siguiente ingresa tus datos para recibirlo en tu domicilio en 24hs.

Más detalles sobre días y horarios de recogida, o días y plazos de envíos a domicilio, o tarifas de envíos haciendo click AQUÍ.

Condiciones del envío a península :

Pedidos +70€ --> Gratuito

Pedidos 35€ a 69,99€ --> 2,90€

Pedidos 0€ a 34,99€ --> 4,90€

Plus de 3€ para entregas entre las 9 y las 14hs

Realizas el encargo, lo horneamos la mañana siguiente, y lo recibes al día siguiente*, o en la fecha que indiques.

Salvo indiques una fecha concreta, despachamos los encargos el próximo día habil a recibir tu comanda.

*NOTA IMPORTANTE SOBRE LOS ENVÍOS: El 96% de los pedidos llegan en 24 horas, y hay un 4% que por retrasos en las carreteras llegan en 48 horas. Si necesitas tu encargo para una fecha específica ten en cuenta este margen de seguridad y pídelo para recibirlo 1 día antes que lo necesites. No te preocupes por las elaboraciones, que estarán aún perfectas aún cuando las recibas en 48hs.

Si quieres hacer un regalo podemos incluir una nota del estilo "No abrir hasta..."

Preparado de harinas sin gluten para Pizzas. 

Con este preparado de harinas podrás preparar rápidamente en casa 2 o 3 bases para pizzas sin gluten y veganas. 

Es que, de verdad, ¡no puede ser más sencillo!

Este preparado de harinas sin gluten junto a su receta vegana que contiene únicamente ingredientes de origen vegetal te permitirá hacer pizzas en el horno de tu casa con apenas agregar agua y un buen aceite de oliva que seguramente tienes ya en casa.

Rendimiento de la receta: 700gr. 2 a 3 pizzas

El preparado de harinas incluye:

  1. Receta vegana y sin gluten con el paso a paso detallado que se encuentra en el envoltorio del producto.
  2. Mix de harinas ecológicas y sin gluten.

Utensilios que necesitas: 

  1. Tus manos, un bowl y cuchara de madera. Opcionalmente un robot de cocina con el accesorio pala.
  2. Una bandeja plana de horno aceitada, o recubierta de papel de horno.
  3. una balanza para poder pesar las cantidades exactas que se indican en la receta

Ingredientes del Preparado: Harina de Garbanzo, Harina de Arroz*, Fécula de Tapioca*, Sal, Levadura Seca, Impulsor, Psyllium, Xantana.

Ingredientes que necesitas añadir: Un buen aceite de oliva virgen extra y agua.


Paso a paso para utilizar este preparado de harinas sin gluten:

Método manual sin la ayuda de una máquina

  1.  Vaciar en un bol o vaso de robot de cocina el preparado de harinas
         y agregar exactamente pesado con balanza:
                    ·  270gr Agua
                    ·    25gr Aceite de Oliva.
         Batir con robot de cocina o a mano con una cuchara durante 5 minutos.
  2. Retirar del bol, y dejar reposar 1 hora toda la masa junta recubierto con trapo en contacto con a superficie de la masa.
  3. Finalizado el reposo dividir la masa en 3 piezas y estirar la masa entre dos papeles de hornear a un grosor menor a medio centímetro, sin llegar a romper la masa.
  4. Introducir al horno precalentado a 250 grados durante 8 minutos sin relleno, Finalizada la precocción, retirar del horno, agregar el sabor encima, y hornear nuevamente hasta obtener el crujiente deseado.

Resultados profesionales en casa!

El resultado es una pizza fina o medianamente gruesa con borde crujiente y de masa muy sabrosa y nutritiva por la aportación de la harina de garbanzo (tampoco es que sepa a garbanzo).

Ver todos los detalles
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La Luciérnaga | Pastelería Natural
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Siscu
August 4, 2025
Todo muy bien, y nos han gustado mucho los productos adquiridos, muchas gracias!
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Angy Aguilera
August 4, 2025
Mi cuñada me envió una caja de productos de ésta pastelería por sorpresa y la verdad que fue un verdadero acierto. Aparte de que los bizcochos y las galletas están muy buenos, me puso una nota muy bonita y tierna que me hizo esbozar una sonrisa de oreja a oreja. Lo único "malo" que podría decir es que enseguida me lo comeré todo de lo bueno que está, pero disfruto cada bocado de las galletas, bizcochos y posteriormente probaré el té rooibos que tiene muy buena pinta.
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Lorena Almudi
August 4, 2025
Ha sido una sorpresa de cumple y me ha encantado tanto los bocaditos de chocolate como las galletas y la granola ! No es demasiado dulce y tiene mucho sabor !
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Toni Martínez
August 4, 2025
Molt bona pastisseria sense gluten. Pastís d'aniversari boníssim. Entrega puntual i perfecta.
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Esther Garcia
August 4, 2025
Compré cajas de galletas para hacer un regalo vía web. Fueron muy amables y la presentación super cuidada. Y sobretodo las galletas un éxito. Repetiremos!
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Bachan Castelldefels
July 31, 2025
Buena atención y buenos productos
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Javier castro arriaza
July 28, 2025
Es la mejor pastelería apta para todos que puedes encontrar. Pedimos siempre nuestros pasteles para las celebraciones y una vez más no dejamos ni una sola miga!
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Noelia Hache
July 27, 2025
Quería un brownie para un cumpleaños y tenía que ser de buena calidad. Lo encontré en La Luciérnaga! Fuí directamente al local para hacer la reserva. El trato fue muy bueno por parte del personal en todo momento. Lo recogi al día siguiente. A parte de tener una estética muy bonita, estaba realmente bueno, no quedó ni una miga. Recomendable al 100% para quien le guste un buen y fuerte chocolate 😋😋
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Cecile Vivre
July 27, 2025
Estaba buscando pastelerías veganas y encontré esta joya. Compré un pastel de frutos del bosque y chocolate y fue una auténtica maravilla. La presentación cuidada al detalle, la calidad excelente y el sabor… ¡espectacular! Una delicia que superó mis expectativas. Estoy encantada con el descubrimiento y, sin duda, volveré. ¡Muy recomendable!
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Nicola
July 24, 2025
Estuve muy contenta con todo el proceso de pedir y recoger! El pastel era para la guardería, así que no probé ninguno, pero les encantó a los peques! Alguien me llamó para explicarme que la escritura suele llevar frutos secos, y pudimos cambiarlo sin problema. De nuevo, quedé muy contenta con todo!
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Siscu
August 4, 2025
Todo muy bien, y nos han gustado mucho los productos adquiridos, muchas gracias!
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Angy Aguilera
August 4, 2025
Mi cuñada me envió una caja de productos de ésta pastelería por sorpresa y la verdad que fue un verdadero acierto. Aparte de que los bizcochos y las galletas están muy buenos, me puso una nota muy bonita y tierna que me hizo esbozar una sonrisa de oreja a oreja. Lo único "malo" que podría decir es que enseguida me lo comeré todo de lo bueno que está, pero disfruto cada bocado de las galletas, bizcochos y posteriormente probaré el té rooibos que tiene muy buena pinta.
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Lorena Almudi
August 4, 2025
Ha sido una sorpresa de cumple y me ha encantado tanto los bocaditos de chocolate como las galletas y la granola ! No es demasiado dulce y tiene mucho sabor !
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Toni Martínez
August 4, 2025
Molt bona pastisseria sense gluten. Pastís d'aniversari boníssim. Entrega puntual i perfecta.
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Esther Garcia
August 4, 2025
Compré cajas de galletas para hacer un regalo vía web. Fueron muy amables y la presentación super cuidada. Y sobretodo las galletas un éxito. Repetiremos!
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Bachan Castelldefels
July 31, 2025
Buena atención y buenos productos
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Javier castro arriaza
July 28, 2025
Es la mejor pastelería apta para todos que puedes encontrar. Pedimos siempre nuestros pasteles para las celebraciones y una vez más no dejamos ni una sola miga!
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Noelia Hache
July 27, 2025
Quería un brownie para un cumpleaños y tenía que ser de buena calidad. Lo encontré en La Luciérnaga! Fuí directamente al local para hacer la reserva. El trato fue muy bueno por parte del personal en todo momento. Lo recogi al día siguiente. A parte de tener una estética muy bonita, estaba realmente bueno, no quedó ni una miga. Recomendable al 100% para quien le guste un buen y fuerte chocolate 😋😋
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Cecile Vivre
July 27, 2025
Estaba buscando pastelerías veganas y encontré esta joya. Compré un pastel de frutos del bosque y chocolate y fue una auténtica maravilla. La presentación cuidada al detalle, la calidad excelente y el sabor… ¡espectacular! Una delicia que superó mis expectativas. Estoy encantada con el descubrimiento y, sin duda, volveré. ¡Muy recomendable!
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Nicola
July 24, 2025
Estuve muy contenta con todo el proceso de pedir y recoger! El pastel era para la guardería, así que no probé ninguno, pero les encantó a los peques! Alguien me llamó para explicarme que la escritura suele llevar frutos secos, y pudimos cambiarlo sin problema. De nuevo, quedé muy contenta con todo!
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Siscu
August 4, 2025
Todo muy bien, y nos han gustado mucho los productos adquiridos, muchas gracias!
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Angy Aguilera
August 4, 2025
Mi cuñada me envió una caja de productos de ésta pastelería por sorpresa y la verdad que fue un verdadero acierto. Aparte de que los bizcochos y las galletas están muy buenos, me puso una nota muy bonita y tierna que me hizo esbozar una sonrisa de oreja a oreja. Lo único "malo" que podría decir es que enseguida me lo comeré todo de lo bueno que está, pero disfruto cada bocado de las galletas, bizcochos y posteriormente probaré el té rooibos que tiene muy buena pinta.
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Lorena Almudi
August 4, 2025
Ha sido una sorpresa de cumple y me ha encantado tanto los bocaditos de chocolate como las galletas y la granola ! No es demasiado dulce y tiene mucho sabor !
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Toni Martínez
August 4, 2025
Molt bona pastisseria sense gluten. Pastís d'aniversari boníssim. Entrega puntual i perfecta.
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Esther Garcia
August 4, 2025
Compré cajas de galletas para hacer un regalo vía web. Fueron muy amables y la presentación super cuidada. Y sobretodo las galletas un éxito. Repetiremos!
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Bachan Castelldefels
July 31, 2025
Buena atención y buenos productos
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Javier castro arriaza
July 28, 2025
Es la mejor pastelería apta para todos que puedes encontrar. Pedimos siempre nuestros pasteles para las celebraciones y una vez más no dejamos ni una sola miga!
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Noelia Hache
July 27, 2025
Quería un brownie para un cumpleaños y tenía que ser de buena calidad. Lo encontré en La Luciérnaga! Fuí directamente al local para hacer la reserva. El trato fue muy bueno por parte del personal en todo momento. Lo recogi al día siguiente. A parte de tener una estética muy bonita, estaba realmente bueno, no quedó ni una miga. Recomendable al 100% para quien le guste un buen y fuerte chocolate 😋😋
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Cecile Vivre
July 27, 2025
Estaba buscando pastelerías veganas y encontré esta joya. Compré un pastel de frutos del bosque y chocolate y fue una auténtica maravilla. La presentación cuidada al detalle, la calidad excelente y el sabor… ¡espectacular! Una delicia que superó mis expectativas. Estoy encantada con el descubrimiento y, sin duda, volveré. ¡Muy recomendable!
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Nicola
July 24, 2025
Estuve muy contenta con todo el proceso de pedir y recoger! El pastel era para la guardería, así que no probé ninguno, pero les encantó a los peques! Alguien me llamó para explicarme que la escritura suele llevar frutos secos, y pudimos cambiarlo sin problema. De nuevo, quedé muy contenta con todo!