Pan 100% Trigo Sarraceno Ecológico Certificado Sin Gluten

Pan 100% Trigo Sarraceno Ecológico, Certificado Sin Gluten, sin conservantes y de fermentación lenta.

El pan de trigo sarraceno es una alternativa saludable y deliciosa al pan tradicional sin comprometer la textura a pan. Lo elaboramos empleando un 100% de harina de trigo sarraceno de origen ecológico y con certificación sin gluten.

Esteban es una excelente opción si llevas una dieta sin gluten porque eres celíaco, tienes intolerancia, te recuperas de alguna lesión, o simplemente has decidido suprimirlo de tu vida para evitar los procesos inflamatorios que genera el gluten en tu organismo.

Textura y Sabor: Su corteza es crujiente y dorada, mientras que su miga es firme y tierna. Su textura y sabor son el atractivo de este pan que tiene personalidad podríamos decir “rústica”. El sabor del pan de trigo sarraceno es único. Puede recordar ligeramente a las nueces o al sabor a tierra, y nada dulce.. Esto lo hace versátil. Puedes disfrutarlo tostado con algún untable y mermelada, y combina perfectamente con ingredientes frescos para hacer bocadillos.

Día de elaboración: El pan se elabora bajo encargo. Puedes encargarlo hasta el lunes y se elabora cada Miércoles. Puedes pasar a recogerlo a partir de las 14hs por nuestra tienda en Castelldefels, Barcelona. Si lo encargas con envío a domicilio te llegará el jueves o viernes con envío no refrigerado, generalmente Correos o Dynamic Express.

Formato de presentación y Conservación: El Pan se entrega en una pieza sin cortar de aproximadamente 500gr para alargar su vida sin necesidad de congelarlo. Aunque si no lo vas a consumir el mismo día, recomendamos cortarlo en rebanadas a su recepción y lo congeles en la misma bolsa que proporcionamos o un envase hermético.

Garantizado Sin Gluten: Elaboramos estos panes en nuestro obrador certificado sin gluten por la Asociación de Celíacos de Catalunya.