Granola especiada: energía cálida, sabor que cuida

Esta granola es nuestra versión más aromática y atrevida. Una combinación única de ingredientes éticos, ecológicos y de origen vegetal que no solo nutre el cuerpo, sino que despierta los sentidos. Elaborada en nuestro obrador certificado sin gluten, está pensada para quienes valoran tanto el sabor como el bienestar.

La avena certificada sin gluten (50%) es la base perfecta: ligera, rica en fibra y de textura crujiente. La acompañan frutos secos seleccionados (25%) —almendra en láminas, almendra largueta y pistachos— que aportan grasas saludables, proteína vegetal y un crujido delicado con notas tostadas.

Siempre preferimos nuestro habitual aceite de oliva virgen extra, de primer prensado en frio y afrutado, que envuelve todos los sabores con suavidad.

Impermeabilizamos el tueste con melaza de arroz ecológica, que aporta un punto de dulzura natural y equilibrada, sin picos de glucosa ni azúcares refinados. Y para realzar todos los sabores, un toque sutil de escamas de sal, que equilibra y potencia el conjunto.

Pero lo que realmente distingue a esta granola es su mezcla de especias ecológicas y funcionales:

Canela de Ceylán, jengibre, cúrcuma, pimienta negra, cardamomo, nuez moscada, cilantro e hinojo.

Una combinación que no solo aporta un sabor especiado, cálido y envolvente, sino que también está repleta de propiedades beneficiosas: la cúrcuma y la pimienta negra, por ejemplo, actúan en sinergia como antiinflamatorio natural; el cardamomo y el hinojo facilitan la digestión; y el jengibre revitaliza y calienta desde dentro.

Añadimos también semillas de lino, fuente de ácidos grasos omega-3, que completan esta mezcla funcional y deliciosa.

El resultado es una granola con carácter, perfecta para quienes buscan un desayuno o snack que alimente, reconforte y cuide. Porque el sabor también puede ser medicina, y la nutrición, un placer.