Pan Trigo Sarraceno Sin Gluten

Pan 100% Trigo Sarraceno Ecológico, Certificado Sin Gluten, sin conservantes y de fermentación lenta.

El pan de trigo sarraceno es una alternativa saludable y deliciosa al pan tradicional sin comprometer la textura a pan. Lo elaboramos empleando un 100% de harina de trigo sarraceno de origen ecológico y con certificación sin gluten. y aceite de oliva de primer prensado en frío de Anécdota rural.

Este pan es una excelente opción si llevas una dieta sin gluten porque eres celíaco, tienes intolerancia, te recuperas de alguna lesión, o simplemente has decidido suprimirlo de tu vida para evitar los procesos inflamatorios que genera el gluten en tu organismo.

Textura y Sabor: Su corteza es crujiente y dorada, mientras que su miga es firme y tierna. Su textura y sabor son el atractivo de este pan que tiene personalidad podríamos decir “rústica”. El sabor del pan de trigo sarraceno es único. Puede recordar ligeramente a las nueces o al sabor a tierra, y nada dulce.. Esto lo hace versátil. Puedes disfrutarlo tostado con algún untable y mermelada, y combina perfectamente con ingredientes frescos para hacer bocadillos.

Día de elaboración: El pan se elabora bajo encargo a diario. Es necesario encargarlo el día antes. Puedes pasar a recogerlo a partir de las 14hs por nuestra tienda en Castelldefels, Barcelona. Si lo encargas con envío a domicilio te llegará a las 48hs de haberlo encargado de martes a jueves. (los viernes no hay reparto de pan).

Formato de presentación y Conservación: El pan se entrega cortado (14 rebanadas aprox) o en una pieza. Si se consumirá dentro de los 7 días, recomendamos guardarlo en nevera entero y cortar las rebanadas antes de consumir. Si se consume en más tiempo entonces recomendamos congelarlo rebanado en el envase que proporcionamos o un recipiente hermético. Pesa aproximadamente 520gr.

Garantizado Sin Gluten: Elaboramos estos panes en nuestro obrador certificado sin gluten por la Asociación de Celíacos de Catalunya.