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PRE-MEZCLA Plumcake Limón Sin Gluten y Vegana

PRE-MEZCLA Plumcake Limón Sin Gluten y Vegana

  • ✅ para recoger en tienda
  • ✅ envío no refrigerado a Península
  • Más fácil imposible
  • 15` minutos
  • ¿Qué es?

Este preparado sin gluten y 100 % vegano está pensado para que en pocos pasos tengas en casa el mismo plumcake de limón de 400 g que elaboramos en La Luciérnaga: jugoso, aromático y con el equilibrio justo entre lo dulce y lo cítrico.

Precio habitual €7,50
Precio habitual Precio de oferta €7,50
Oferta Agotado
Impuestos incluidos. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.
  • Ingredientes ECO/BIO y proximidad.
  • Certificado Sin Gluten.
  • Vegano. Sin Leche, Sin Huevo.
  • Sabores naturales.

*de procedencia ecológica

**de procedencia biológica

***con trazabilidad hasta el productor

Ingredientes veganos y certificados sin gluten.

Ingredientes del preparado: Mix Sin Gluten (Fécula de patata*, Fécula de maíz nativo*, Fécula de Tapioca*, Trigo Sarraceno*, Harina de Arroz Integral*, Xantana), Azúcar de remolacha** de la UE, Almendra, Impulsor, Proteína de Patata, Sal, Ralladura de Limones naturales de nuestros vecinos. 

Sólo necesitarás añadir: Yogurt de Soja (o cualquier otro), Zumo Natural de Limones exprimidos, Aceite de Oliva Extra Virgen de buena calidad.

¿Qué utensilios necesitas?

  1. Tus manos, un bol y cuchara de madera. Opcionalmente un robot de cocina con cuchillas.
  2. Una balanza para poder pesar las cantidades exactas que se indican en la receta


Ahora sí, ¡empezamos!

  1. Ralla la piel y exprime el zumo de un limón (necesitarás unos 40 g de zumo).
  2. Precalienta el horno a 180 °C.
  3. Vierte el contenido del sobre en un bol y añade: 80 g de yogur sin azúcar, la ralladura y el zumo de limón. Mezcla todo con un batidor de mano, un triturador o, si prefieres, en la Thermomix o en un vaso americano, hasta obtener una masa homogénea.
  4. Vierte la mezcla en el molde incluido.
  5. Hornea durante 50–60 minutos a 160 °C, hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.
  6. Al sacar del horno, coloca las monedas de chocolate sobre el plumcake para que se fundan con el calor. Extiéndelas suavemente con una cuchara o pincel de cocina.
  7. Deja enfriar al menos 50 minutos antes de cortarlo.

Este preparado da como resultado un bizcocho casero con textura tierna y sabor intenso a limón natural, perfecto tal cual... o como base para dejar volar tu creatividad. Puedes decorarlo con frutas frescas, flores comestibles, más chocolate o una capa de yogur vegetal con ralladura de limón para realzar su frescura.

También puedes cortarlo en porciones, congelarlo y disfrutarlo cuando quieras: descongela perfectamente, manteniendo su ternura y ese aroma cítrico tan reconfortante. Ideal para una merienda especial, un postre improvisado o un desayuno con aires de celebración.

El limón es mucho más que un aroma refrescante: su zumo y su ralladura natural aportan vitamina C, ácido cítrico y antioxidantes como los flavonoides, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y pueden apoyar el sistema inmunitario. Su acidez, además, equilibra la dulzura del bizcocho y activa los impulsores naturales de la receta para una textura más aireada.
Este plumcake también incluye almendra molida, fuente de grasas saludables, proteína, magnesio y vitamina E, que aportan saciedad y beneficios para la piel y el sistema nervioso. Ideal para disfrutar de un bocado cítrico, nutritivo y lleno de energía.

Conservar a temperatura ambiente en el mismo envase.
Consumir dentro de los 90 días de su recepción

RECOGIDA EN TIENDA DISPONIBLE

La opción de recogida en tienda está disponible para su selección en la pantalla del carrito de compra, donde podrá elegir entre los días y franjas horarias disponibles en el calendario.

ENVÍO REFRIGERADO EN BARCELONA Y CERCANÍAS DISPONIBLE

Esta elaboración no requiere
envío refrigerado, aunque puedes seleccionarlo durante el checkout si te
resulta más conveniente esta forma de entrega. Cubrimos prácticamente toda el
Área Metropolitana de Barcelona con repartidores propios. En la página del
carrito de compras puedes verificar si tu código postal está dentro de nuestra
área de envío refrigerado.

ENVÍO SIN FRIO A PENÍNSULA DISPONIBLE

Desde la página del carrito de compras selecciona la opción "Envío a Península" y en el paso siguiente ingresa tus datos para recibirlo en tu domicilio en 24hs.

Más detalles sobre días y horarios de recogida, o días y plazos de envíos a domicilio, o tarifas de envíos haciendo click AQUÍ.

Condiciones del envío a península :

Pedidos +70€ --> Gratuito

Pedidos 35€ a 69,99€ --> 2,90€

Pedidos 0€ a 34,99€ --> 4,90€

Plus de 3€ para entregas entre las 9 y las 14hs

Realizas el encargo, lo horneamos la mañana siguiente, y lo recibes al día siguiente*, o en la fecha que indiques.

Salvo indiques una fecha concreta, despachamos los encargos el próximo día habil a recibir tu comanda.

*NOTA IMPORTANTE SOBRE LOS ENVÍOS: El 96% de los pedidos llegan en 24 horas, y hay un 4% que por retrasos en las carreteras llegan en 48 horas. Si necesitas tu encargo para una fecha específica ten en cuenta este margen de seguridad y pídelo para recibirlo 1 día antes que lo necesites. No te preocupes por las elaboraciones, que estarán aún perfectas aún cuando las recibas en 48hs.

Si quieres hacer un regalo podemos incluir una nota del estilo "No abrir hasta..."

Preparado de harinas sin gluten para Plumcake de Limón con ingredientes de origen vegetal y receta vegana. 

Este kit para plumcake de limón contiene los ingredientes más difíciles de encontrar, lo que significa que solo tendrás que añadir los ingredientes fácilmente disponibles en el mercado. Es la misma fórmula y receta que usamos aquí en La Luciérnaga que ahora puedes recrearlo en casa con mínimos esfuerzos.

 

¡Tan fácil que parece imposible!

Se proporciona la receta completa y detallada en el envase que básicamente implica mezclar el contenido del sobre con zumo de limón, yogur sin azúcar y aceite de oliva. Para este proceso, puedes utilizar un simple batidor de mano, una Thermomix, un triturador de mano o vaso americano. Una vez hecho esto, simplemente vierte la mezcla en el molde incluido Y LISTO! Pam! En 10 minutos lo tienes en el horno. Y cuando está cocinado lo adornas con los medallones de chocolate también proporcionados y disfrutar de un delicioso plumcake casero con un toque profesional.

 

Rendimiento: 1 budín de 400 gramos

NOTA: Puedes hacerlo en el formato del budín y también en un molde más estirado para darle formato de pastel. Procura no utilizar un molde muy grande para que tenga al menos unos 4 centímetros de altura.

 

El Kit para hacer el carrot cake incluye:

  1. Receta vegana en PDF que la recibirás en tu correo electrónico al realizar la compra de este producto.
  2. Mix de harinas sin gluten y vegano con excepcionales ingredientes.
  3. Medallones de chocolate para el decorado
  4. Molde de budín.

    Utensilios que necesitas: 

    1. Tus manos, un bowl y batidor de mano. Opcionalmente una Thermomix, brazo triturador o vaso americano..
    2. una balanza para poder pesar las cantidades exactas que se indican en la receta.

    Ingredientes del preparado: Mix Sin Gluten (Fécula de patata, Fécula de maíz, Fécula de Tapioca, Harina de Trigo Sarraceno, Harina de Arroz, Xantana), Azúcar ECO, Almendra, Impulsor Royal, Proteína de Patata, Sal, Ralladura de Limones naturales BIO 

    Sólo necesitarás añadir: Yogur de sabor neutro, zumo natural de limones exprimidos, Aceite de Oliva Extra Virgen de buena calidad. Es importante que el aceite de oliva sea Virgen Extra y de excelente calidad porque aportará mucho sabor y aroma.


    Paso a paso para esta receta de Plumcake de Limón Sin Gluten y Vegana, con ingredientes de origen vegetal, sin leche, sin huevos, sin mantequilla.

    1. Ralla la piel y exprime el zumo de 1 limón
    2. Precalienta el horno a 180 grados.
      Vierte el contenido del sobre en un bol para utilizar un batidor de mano, o el triturador de mano. Opcionalmente en el vaso de la Thermomix o vaso americano
      y agrega también: 80 gramos de yogur sin azúcar, ralladura de la piel de 1 limón y 40gr de zumo de limón (1 limón normal) y mezcla todo para formar una masa homogénea.
    3. Distribuye la preparación en el moldes incluido y hornea 50-60 minutos a 160°C.
    4. Retira del horno y coloca encima del plumcake de limón las monedas de chocolate para fundirlas con el calor y esparcirlas con un pincel o cuchara.
    5. Permite al carrot enfriarse unos 50 minutos antes de porcionarlo.

    Con resultados profesionales, pero en casa

    El resultado de esta receta es un plumcake de limón de miga tierna, muy poco dulce y de intenso sabor a limón natural. Es perfecto para comerlo así solito o para decorar por encima con toda tu creación! Acepta la congelación perfectamente, con lo que puedes cortarlo en porciones, congelarlo y disfrutarlo poco a poco.

    Ver todos los detalles
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    La Luciérnaga | Pastelería Natural
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    María Valera Muñoz
    July 18, 2025
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    Karolitta Lilalayla
    July 18, 2025
    Enviamos un regalo para una amiga. Súper fácil la compra en el sitio online,entrega rapidísima y los productos de 10!!!!
    User Image
    javier barredo
    July 18, 2025
    Atención y pastel muy bueno! Recomendable
    User Image
    Marisa Giménez
    July 18, 2025
    Hacía falta en una ciudad como Castelldefels una pastelería vegana de calidad Buenísimo !!! Muy recomendable
    User Image
    Teresa López
    July 18, 2025
    D''haver de donar una puntuació jo li donaria un 10 en tot. El millor pa sense gluten que he menjat!!!. Molt recomanable per a tothom i més per als celíacs, els quals tenim molts problemes per trobar un bon pa sense gluten.
    User Image
    ELISABET BG
    July 18, 2025
    Pastelería de 10!! Lucila y Gerardo fueron súper amables a pesar de la poca antelación con la que los avisamos. Dejó un buen sabor de boca en todos los invitados! Un cierre de lujo para una celebración de lujo!! Muchas gracias!
    User Image
    Noelia Terrón
    July 18, 2025
    Intento cuidarme lo máximo posible. Leí sobre esta pastelería en Internet y compré el pan de trigo sarraceno. Es un pan que aguanta muy bien y con un sabor suave ideal para cuidarte. El lugar es sencillo pero lleno de carisma con muy buen trato y atención. Volveré a comprar y a probar esos postres tan ricos que confeccionan de forma artesanal.
    User Image
    Andrea Guzmán Pérez
    July 6, 2025
    Pedí una coca de San Juan de crema en La Luciérnaga y fue todo un acierto. Estaba muy buena, con ingredientes de calidad, y se notaba el mimo con el que estaba hecha. Saber que era vegana y sin gluten me hizo disfrutarla aún más, especialmente porque me tocó trabajar esa noche: tener la coca para compartir nos hizo la jornada más llevadera y especial. Sin duda repetiré el año que viene. ¡Gracias por hacerlo posible!
    User Image
    Lorena Goco
    July 6, 2025
    Admiro lo que hacen,dar opciones alternativas naturales a la industria procesada! Muy bien! Si fuera un poco más económico ya sería perfecto! Pero es de mucha calidad
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    Lluís Rocas
    July 4, 2025
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    María Valera Muñoz
    July 18, 2025
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    Karolitta Lilalayla
    July 18, 2025
    Enviamos un regalo para una amiga. Súper fácil la compra en el sitio online,entrega rapidísima y los productos de 10!!!!
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    javier barredo
    July 18, 2025
    Atención y pastel muy bueno! Recomendable
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    Marisa Giménez
    July 18, 2025
    Hacía falta en una ciudad como Castelldefels una pastelería vegana de calidad Buenísimo !!! Muy recomendable
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    Teresa López
    July 18, 2025
    D''haver de donar una puntuació jo li donaria un 10 en tot. El millor pa sense gluten que he menjat!!!. Molt recomanable per a tothom i més per als celíacs, els quals tenim molts problemes per trobar un bon pa sense gluten.
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    ELISABET BG
    July 18, 2025
    Pastelería de 10!! Lucila y Gerardo fueron súper amables a pesar de la poca antelación con la que los avisamos. Dejó un buen sabor de boca en todos los invitados! Un cierre de lujo para una celebración de lujo!! Muchas gracias!
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    Noelia Terrón
    July 18, 2025
    Intento cuidarme lo máximo posible. Leí sobre esta pastelería en Internet y compré el pan de trigo sarraceno. Es un pan que aguanta muy bien y con un sabor suave ideal para cuidarte. El lugar es sencillo pero lleno de carisma con muy buen trato y atención. Volveré a comprar y a probar esos postres tan ricos que confeccionan de forma artesanal.
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    Andrea Guzmán Pérez
    July 6, 2025
    Pedí una coca de San Juan de crema en La Luciérnaga y fue todo un acierto. Estaba muy buena, con ingredientes de calidad, y se notaba el mimo con el que estaba hecha. Saber que era vegana y sin gluten me hizo disfrutarla aún más, especialmente porque me tocó trabajar esa noche: tener la coca para compartir nos hizo la jornada más llevadera y especial. Sin duda repetiré el año que viene. ¡Gracias por hacerlo posible!
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    Lorena Goco
    July 6, 2025
    Admiro lo que hacen,dar opciones alternativas naturales a la industria procesada! Muy bien! Si fuera un poco más económico ya sería perfecto! Pero es de mucha calidad
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    Lluís Rocas
    July 4, 2025
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    María Valera Muñoz
    July 18, 2025
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    Karolitta Lilalayla
    July 18, 2025
    Enviamos un regalo para una amiga. Súper fácil la compra en el sitio online,entrega rapidísima y los productos de 10!!!!
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    javier barredo
    July 18, 2025
    Atención y pastel muy bueno! Recomendable
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    Marisa Giménez
    July 18, 2025
    Hacía falta en una ciudad como Castelldefels una pastelería vegana de calidad Buenísimo !!! Muy recomendable
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    Teresa López
    July 18, 2025
    D''haver de donar una puntuació jo li donaria un 10 en tot. El millor pa sense gluten que he menjat!!!. Molt recomanable per a tothom i més per als celíacs, els quals tenim molts problemes per trobar un bon pa sense gluten.
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    ELISABET BG
    July 18, 2025
    Pastelería de 10!! Lucila y Gerardo fueron súper amables a pesar de la poca antelación con la que los avisamos. Dejó un buen sabor de boca en todos los invitados! Un cierre de lujo para una celebración de lujo!! Muchas gracias!
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    Noelia Terrón
    July 18, 2025
    Intento cuidarme lo máximo posible. Leí sobre esta pastelería en Internet y compré el pan de trigo sarraceno. Es un pan que aguanta muy bien y con un sabor suave ideal para cuidarte. El lugar es sencillo pero lleno de carisma con muy buen trato y atención. Volveré a comprar y a probar esos postres tan ricos que confeccionan de forma artesanal.
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    Andrea Guzmán Pérez
    July 6, 2025
    Pedí una coca de San Juan de crema en La Luciérnaga y fue todo un acierto. Estaba muy buena, con ingredientes de calidad, y se notaba el mimo con el que estaba hecha. Saber que era vegana y sin gluten me hizo disfrutarla aún más, especialmente porque me tocó trabajar esa noche: tener la coca para compartir nos hizo la jornada más llevadera y especial. Sin duda repetiré el año que viene. ¡Gracias por hacerlo posible!
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    Lorena Goco
    July 6, 2025
    Admiro lo que hacen,dar opciones alternativas naturales a la industria procesada! Muy bien! Si fuera un poco más económico ya sería perfecto! Pero es de mucha calidad
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    Lluís Rocas
    July 4, 2025