Taller de muffins veganos, sin gluten y sin azúcar refinado: aprende a hacerlos en casa
En La Luciérnaga nos encanta compartir lo que hacemos cada día en nuestro obrador: una pastelería vegetal, sin gluten y elaborada con ingredientes naturales.
Por eso hemos creado un taller presencial de muffins veganos y sin gluten, pensado para todas las personas que quieren aprender a preparar dulces más saludables y fáciles de replicar en casa.
Durante dos horas, abrimos las puertas de nuestro obrador para que puedas descubrir de primera mano cómo elaboramos muffins sin gluten, sin huevo, sin leche y sin azúcar refinado.
Un espacio cercano para aprender, experimentar y disfrutar de la pastelería vegetal.
Un taller práctico donde tú eres el protagonista
Este es un taller participativo: cada persona prepara sus propios muffins con sus manos.
Trabajaremos paso a paso las masas, hablaremos de ingredientes, técnicas y sustituciones, y podrás resolver todas las dudas que surgen al cocinar sin gluten o sin ingredientes de origen animal.
El grupo es reducido —máximo 10 participantes— para que el aprendizaje sea cercano y personalizado. Esto permite interactuar directamente con la formadora, preguntar dudas y comprender bien cada parte del proceso.
El taller está impartido por Lucila Canero, chef pastelera y fundadora de La Luciérnaga, que comparte su experiencia profesional con cercanía, pasión y una forma de enseñar muy práctica.
Las recetas que aprenderás
Durante el taller elaboraremos tres variedades de muffins veganos y sin gluten, utilizando ingredientes fáciles de encontrar para que luego puedas repetir las recetas en casa.
Las recetas que prepararemos son:
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Muffins de plátano canario y arándanos
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Muffins de boniato y coco
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Muffins de cacao con chips de chocolate
Todas las recetas son:
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100% vegetales
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sin gluten
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sin huevo
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sin leche
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sin azúcar refinado
Además, aprenderás cómo adaptar las recetas para crear nuevas variantes de sabor. Compartiremos sustituciones de ingredientes y pequeñas técnicas que permiten transformar una misma receta en diferentes combinaciones para desayunos y meriendas.
Un taller pensado para amantes de la cocina casera
Este taller está orientado a personas que disfrutan cocinar en casa, tanto si ya tienen experiencia como si están empezando a explorar la pastelería vegana o sin gluten.
No necesitas conocimientos previos. Lo importante es venir con ganas de aprender, experimentar y descubrir nuevas formas de preparar dulces más naturales.
Aprender en el obrador de La Luciérnaga
El taller se realiza en el propio obrador de La Luciérnaga, un espacio preparado para recibir a pequeños grupos y trabajar cómodamente.
Los participantes se organizan alrededor de nuestras mesas de piedra, cada uno con su espacio de trabajo, y con el horno a la vista para poder seguir todo el proceso de elaboración.
Queremos que sea una experiencia cercana, relajada y agradable, donde además de aprender también puedas disfrutar del momento.
Te llevas contigo lo que prepares
Al finalizar el taller, cada participante se llevará a casa los muffins elaborados durante la sesión:
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3 muffins de plátano canario y arándanos
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3 muffins de boniato y coco
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3 muffins de cacao con chips de chocolate
Una forma perfecta de compartir en casa lo aprendido… o de disfrutarlos poco a poco durante la semana.
Información práctica del taller
Duración: 2 horas
Plazas: máximo 10 participantes
Idioma: español (puedes comunicarte en inglés con la formadora)
Precio: 65 € - 55 € con reserva anticipada
La plaza queda reservada con el pago del 50%, y el resto puede abonarse antes del taller o el mismo día.
Si te interesa aprender a preparar muffins veganos, sin gluten y sin azúcar refinado de forma sencilla y práctica, te esperamos en el obrador de La Luciérnaga para compartir esta experiencia.
Aprende pastelería vegana y sin gluten en Barcelona
Cada vez más personas buscan alternativas dulces más saludables, ya sea por elección o por necesidad alimentaria. La pastelería vegana y sin gluten abre un mundo de posibilidades para disfrutar de elaboraciones deliciosas sin utilizar ingredientes de origen animal ni harinas con gluten.
En este taller presencial de muffins veganos y sin gluten en Barcelona, aprenderás recetas equilibradas, naturales y fáciles de preparar en casa. Utilizamos ingredientes accesibles y técnicas sencillas para que cualquier persona pueda reproducirlas después en su cocina.
Si te interesa descubrir cómo preparar repostería sin gluten, sin huevo, sin leche y sin azúcar refinado, este taller es una oportunidad para aprender directamente en el obrador de La Luciérnaga y compartir una experiencia gastronómica diferente.