EL BLOG DE LA LUCIÉRNAGA

3 Ventajas de nuestro sistema de producción sostenible.

Hoy es el día Mundial del Medioambiente y queríamos compartir esto con vosotros, que al igual que nosotros estáis haciendo un esfuerzo por hacer de nuestro sistema de producción sostenible una realidad.

 

Estamos acostumbrados a a vivir en un mundo en que todo es ahora, todo tiene que ser ya. Pero esto sin duda está dejando un gran impacto en el medioambiente. Nosotros somos conscientes que tenemos que dar un paso atrás, para que poco a poco nuestro planeta vuelva a ser el de antes, frenando el calentamiento global.

Al final del día cada una de nuestras actividades, por pequeña que sea, deja su huella de carbono y fomenta al calentamiento global. Por ese motivo hemos diseñado un sistema de producción sostenible, para minimizar el calentamiento global. Todos los días lo vamos optimizando, porque siempre se puede mejorar. Aprovechamos este momento para darte la confianza para compartir cualquier sugerencia que tengas para ayudarnos a favorecer al medioambiente.

 

Beneficio #1: Disfrutas tú de una pastelería recién elaborada

A diferencia del funcionamiento de las pastelerías tradicionales en las cuales todo se produce al principio de la mañana en función a un estimado de ventas, nosotros producimos bajo encargo sólo aquello que ha sido encargado y se va a consumir. De esta forma logramos un DESPERDICIO CERO. No tiramos nada a final del día. Y tú recibes un producto fresco y recién elaborado que es de una calidad excepcional.

 

Beneficio # 2: Podemos nosotros darnos el lujo de utilizar ingredientes de la más alta calidad

El hecho de minimizar el desperdicio a cero, nos permite poder enfocarnos en buscar los ingredientes de mejor calidad, y no los de menor coste. Claro, si al final del día íbamos a tener que deshacernos de producto no vendido, buscaríamos que ese producto tuviera el menor coste posible. Es cierto que esto implica un esfuerzo por tu parte. Requiere de una organización previa para que puedas disponer de nuestros productos. Pero este pormenor es altamente recompensado por el hecho de disfrutar de los aromas frescos de la fruta y especias que utilizamos, texturas en su punto justo y un conjunto en perfecta armonía que se corresponde a lo recién elaborado. Por nuestra parte hemos hecho un esfuerzo adicional para organizar la producción y dividir nuestros productos en los que se necesitan 24 a 48 horas para prepararse, y los que requieren sólo 4 horas. De esta forma puedes tener de la mañana a la tarde una solución a tu desayuno, merienda, aperitivo, postre, o pastel para celebrar.

 

Beneficio #3: Reducimos el impacto medioambiental de nuestra actividad

Somos conscientes que cada una de nuestras acciones implica consumir energía o recursos con su respectiva emisión de carbono a la atmósfera. Es por eso que producimos únicamente aquello que se va a consumir, elegimos un packaging minimalista que es retornable, fácil de reciclar o reutilizar, y utilizamos ingredientes con etiquetas BIO o ECO siempre que es posible entre otras acciones buscando hacer un uso racional de los recursos de nuestro planeta.

 

Beneficio #4 (de Yapa)

Difundir la urgencia de reaccionar

Ayudamos a difundir y generar conciencia en la sociedad de lo urgente que es hacer un cambio en nuestros hábitos en el día a día.

 

Con este sistema, te favoreces tú por disponer de un producto recién elaborado, nosotros porque nos damos el placer de poder utilizar los mejores ingredientes sin el coste que supone el desperdicio alimentario y se beneficia nuestro planeta con una actividad que deja poca huella de carbono.

Como habrás visto, tú eres una parte fundamental en nuestro sistema sostenible. Sin tu elección por consumir responsablemente esto no sería posible.

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