¡Qué emoción compartir contigo la noticia de que nos dieron el premio Delta 2023 al Mejor Iniciativa Empresarial de Castelldefels!
¡La felicidad aún nos dura! Y sabes qué, esto va para ti también, porque gracias a tu rol de consumidor responsable, proyectos como el nuestro tienen proyección a futuro.
El premio Delta está ligado con los Objetivos de Desarrollo Sostenible, y en La Luciérnaga, nos tomamos el tema con seriedad. Queremos contarte cómo llegamos hasta aquí y por qué nos dieron este premio.
Resulta que en La Luciérnaga, armamos un modelo de negocio para una pastelería muy diferente al modelo tradicional. ¿El objetivo? Deshacernos del desperdicio alimentario, y así que decidimos hacer todo bajo encargo. Pero claro, eso nos dejaba fuera del circuito comercial habitual con un local comercial con mucho tráfico de personas. ¿Cómo lo solucionamos? ¡Apostamos por lo digital! Creamos una página web para que sea posible encargar nuestros deliciosos productos. Además, nos lanzamos a las redes sociales, haciendo alianzas con otros emprendedores que comparten nuestros valores. ¡Así nos dimos a conocer... más rápido que un chisme en un vecindario😜!
Mientras ajustábamos nuestro nuevo modelo de negocio, descubrimos un montón de cosas buenas de elaborar bajo encargo. De ahí nació nuestro esquema de producción sostenible, donde todos salimos ganando: tú, el medio ambiente y nosotros.
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GANA EL MEDIO AMBIENTE: En La Luciérnaga, la sostenibilidad es nuestro pilar. Nada de producciones diarias que generan desperdicio, solo hacemos lo que nos pides, evitando así un problema ambiental grave.
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GANAMOS NOSOTROS: Usamos ingredientes ecológicos o biológicos, nos acercamos a proveedores locales y utilizamos chocolate con trazabilidad hasta el productor incluso alguno con certificación FAIR TRADE. ¡Todo un lujo para nosotros!
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GANA EL CONSUMIDOR: ¿Y tú? Recibes productos frescos, con buenos valores nutricionales, sin conservantes y que respetan tus valores éticos y morales.
¡Esto es un ganar-ganar-ganar!
En La Luciérnaga, los Objetivos de Desarrollo Sostenible son como nuestra brújula. Aunque nuestro negocio no sea un titán, creemos que con nuestras pequeñas acciones generamos micro impactos que sí generan algún cambio pero mejor aún fomentan a que otros sigan por el mismo camino.
Aquí tienes ejemplos de nuestras micro-acciones y sus micro-impactos sobre algunos de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible aprobados por la ONU en 2015:
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FIN DE LA POBREZA: Elegimos proveedores comprometidos con el bienestar social, como el chocolate FAIRTRADE que utilizamos.
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HAMBRE CERO: Utilizamos ingredientes ecológicos para evitar la sobreexplotación de recursos que generan pobreza y hambre.
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SALUD Y BIENESTAR: Nuestras creaciones tienen buenos valores nutricionales y utilizamos poca o nada de azúcar refinado.
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EDUCACIÓN DE CALIDAD: Apoyamos a productores que velan por el bienestar social de sus comunidades y esto acaba en que las familias pueden enviar a sus hijos a la escuela.
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EMPODERAR A MUJERES: Nuestra fundadora, Lucila Canero, aprovecha sus apariciones en público para animar a más mujeres a emprender.
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AGUA LIMPIA: Seleccionamos alimentos de temporada y producidos con recursos hídricos sostenibles.
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ENERGÍAS RENOVABLES: Estamos en constante búsqueda de proveedores de energías renovables para nuestro obrador.
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CRECIMIENTO ECONÓMICO: Diseñamos nuestro proceso productivo para dar oportunidades a personas con más de 50 años, o algún grado de discapacidad.
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INDUSTRIA E INNOVACIÓN: Nos valemos de una plataforma de comercio electrónico para poder ofrecer un canal de reserva online rápido, eficiente y resiliente que nos permite elaborar bajo encargo y adaptar nuestra oferta a la temporada.
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REDUCCIÓN DE LAS DESIGUALDADES: Preferimos hacer tratos directos con pequeños productores, reduciendo la desigualdad social.
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COMUNIDADES SOSTENIBLES: Haciendo solo lo necesario, eliminamos el desperdicio de recursos.
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PRODUCCIÓN Y CONSUMO RESPONSABLE Y ACCIÓN POR EL CLIMA: Con conciencia, difundimos el consumo responsable y les recordamos a nuestros consumidores que elegirnos tiene un impacto positivo.
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VIDA DE ECOSISTEMAS TERRESTRES: Nuestro packaging proviene de bosques responsables, es reciclable o reutilizable.
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PAZ Y JUSTICIA: Aseguramos que nuestra materia prima no provenga de situaciones injustas.
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ALIANZAS: Buscamos proveedores que vibren con nuestros valores. Tenemos una mini-colaboración con Las Acacias Permacultura a quienes les llevamos nuestro compost para su proyecto de bosque comestible.
Como lo vemos nosotros son pequeñas acciones, grandes cambios. ¡Gracias por ser parte de esta historia! 🌟